LOBO – NAM POWDER SEASONING MIX 70g

Innehållsförteckning

• Glukos: (Som ger näring åt mjölksyrabakterierna vid fermentering)

• Salt: (Hög halt för konservering)

• Surhetsreglerande medel: (E575 – Glucono-delta-lactone, som hjälper till att sänka pH-värdet snabbt)

• Smakförstärkare: (E621)

• Antioxidationsmedel: (E316)

• Konserveringsmedel: (E250 – Natriumnitrit, viktigt för säkerheten vid fermentering av rått kött)

• Kryddor: (Vitlök, peppar)

Allergener: Inga kända allergener i själva pulvret, men det används nästan uteslutande med kött och hud från fläsk.

Näringsvärde

Värden per 100 gram (torr mix):